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불독이 인상깊은 녀석. 나와 친한 어느 형이 아주 좋아하는 맥주인데, 그 형 스타일도 딱 불독같다^^; 도수는 5도에 미국맥주인데 앞서 소개한 아이스하우스와 같이 물,맥아, 호프, 이스트, 옥수수로 주조한다. 그런데 맥아는 두가지, 호프는 다섯가지를 섞어서 만든다고 하는데, 그래서 그런건지 색깔이 황금색으로 아주 곱다. 공법은 비치우드 에이징이라는 독특한 숙성방법을 사용하고 있다는데 실제 이 공법이 맛에 미치는 영향은 잘 모르겠네. 목을 타고 넘어갈 때 독일맥주에 비해 다소 부드러움은 맛볼 수 있다. 그런데 이건 안에 들어간 내용물 때문이지, 유사한 재료로 만든 다른 맥주와 특별히 다른점을 느낄 수는 없었다. 여자들이 마시기에 깔끔한 스타일.

아이스공법에 의해 주조된 미국 맥주다. 미국 맥주 스타일답게 호프이외에 옥수수 등을 같이 첨가해서 만들었는데, 아이스공법으로 인해 도수는 약간 높다. (그래봐야 5.5%) 아이스 방식이란, 숙성 마지막 단계에서 맥주를 냉동시키는것인데, 아주 차가운 냉동고에 넣는것이 아니고 영하 3도 정도에서 결빙시키므로 물만 얼고 알콜은 얼지 않는다. 따라서 위에 얼어붙은 물은 걷어내는데 (불순물이 물과 함께 얼어붙으므로...) 이에 의해 알콜함량이 약간 더 올라가게 되는거지. 그냥 느낌상 아이스 라는 명칭이 붙어있으니 시원하게 느껴지는건지는 모르겠는데, 이러한 '얼음'의 느낌을 가질 수 있는 맥주. 맛은 특별하다고 할 것은 없는데, 여러 향이 결합되어 과일의 맛이 느껴진다. 특히 파인애플향이 코 끝을 찌르더라.

병이 작고 뚱뚱하다. 330밀리가 다 들어있긴한데, 왠지 작아보인다^^ 벨기에 맥주인 두블은 사실 데빌, 그러니까 악마라는 뜻에서 나온 맥주. 처음 시음했던 사람이 "악마의 맥주"라고 외쳤다나 뭐라나... 보통 듀벨 혹은 듀발 이라고 하는 사람이 많지만, 데빌->두블을 기억! 잔에 담긴 색을 봐라. 필스너, 그러니까 딱 라거같지? 그런데 실제로 이 놈은 정통 에일(ALE)맥주다. 우리나라도 그렇고 외국도 그렇고 대체로 라거계열이 인기지만 진짜 맥주 좋아하는 사람들은 자기만의 에일맥주를 선호한다고들 한다. (마치 달콤한 와인에서 쓴 와인으로 넘어가듯? ㅎ) 에일맥주라면 상면발효로 양조를 하다보니 고유의 맛을 살리기 위해서는 반드시 11도 정도의 자연 저장고 온도로 마시는게 주효하다. 벨기에에서는 차갑게 마..

크롬바커 병! 크롬바커를 잔에 따랐을 때! 뭐, 누가봐도 잘 만든 맥주다. 그런 만큼 잘 팔린다. 사실 크롬바커는 맥주의 나라 독일에서 한때 판매량이 1위였던 맥주다. (지금은 웨팅어 맥주라고 하네요^^) 자, 그럼 잘 팔리는 것에는 이유가 있을까?! 물론 그렇다! ^^ 일단 특징을 보자면, 크롬바커는 독일 맥주순수령을 지킨, 그러니까 깨끗한 물과 맥아, 그리고 호프로만 양조하는 라거인데, 필스너를 연상시키는 밝은 황금색의 색깔은 보고만 있어도 침이 넘어가는... 그런 맥주라고 할까? 또한 거품도 풍부하고 목넘김이 부드럽다. 목을 타고 넘어갈 때 느껴지는 보리향이 매혹적. 한 병을 사서 두 잔을 다 마실즈음에는 누구나 그 매혹적인 향기에 취한다. 도수는 4.8도. 맥주부문 짱컴 포인트 93점.

보리의 쌉쌀한맛을 느끼고 싶을땐 언제나 불러주세요. "하 이 네 켄" 색깔부터 진한 황금색을 띄고 있는, 그래서 더욱 신선해 보이는 맥주. 하이네켄! 네덜란드 맥주로 알려져 있는데, 뭐 틀린말은 아니지만 글로벌 다국적 맥주회사입니다. 오래전부터 동남아에 진출해서 맥주업계 최초로 다국적 회사가 되었는데, 지금은 어떤지 모르겠지만, 아마도 하이네켄은 현재 세계에서 다섯번째로 큰 맥주회사입니다. 1위요? 당연히 버드와이저를 생산하는 안호이저 부시가 압도적이겠죠^^ 어쨌거나 네델란드 맥주의 향과 맛을 보유하고 있는 하이네켄은 그 효모 처리과정이 독특해서 맛도 남다릅니다. 처음 마실때의 맛은 냉장고 냄새가 살짝 난다고 해야할까요? 우리나라 맥주와는 조금 다른 향이 나오는데, 이게 처음에는 좀 거부감이 있었는데 진..