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아주 오래전에 이 녀석 2005년산을 먹어봤던것 같은데, 그땐 되게 강하고 독한 녀석으로만 기억했다. 근데, 2004년산이라 이제 3년이상 되어서 그런건지, 비교적 부드럽다. 먹기전에 회사사람들과 한동안 열어놨다가 마셔서 그런지, 예전의 그런 무겁던 기억이 전혀 없네? 그치만 여전히 느껴지는 피니쉬의 산도와 거친 탄닌은 아직 병을 따서는 안될 녀석임을 짐작케 한다;;; 에어링을 한동안 해서 먹던지, 디켄팅을 하던지, 브리딩을 하던지... 뭔가가 필요한 친구다. 보르도에서 온 나쁜 녀석 같으니라고;;;

가격대비 성능이 뛰어나다고 소문난 와인, 몰리나 까르미네르! 3만원선에서 구할 수 있다고 하는데, 까르메네르 품종을 느끼기에 적합할듯. (물론 가장 적합한것을 꼽으라면 1865 카르미네르를 꼽겠지만 말이다^^) 적당히 풍부한 탄닌, 적당히 부드러운 맛이 꼭 까쇼와 멜롯을 블랜딩 한 느낌이랄까? 스파이시하면서도 긴 여운이 느껴지는것도 까르미네르의 전형적인 모습을 닮았다.

아주 가벼워, 정말 이만큼 가벼운 와인이 있을까. 조금 뻥을 보태서;; 저울에 달아도 눈금이 움직이지 않을만큼 말야^^; 보졸레쪽, 그러니까 갸메이 품종이 대체로 그렇긴하지만 이녀석은 특히나 가볍더군. 색깔도 가벼워보이는 맑은 색에, 향기도 날아갈 만큼의 가벼운 향. 가벼운 와인 마니아들에게는 더할나위 없이 좋은 와인이겠지만 개인적으로는 한 잔 마시고 그만뒀던...^^

아르젠토 리제르바 말벡 2006년산. 말벡이라는 품종자체가 강한데다가, 2006년산이라 병을 따두고 한참 열어놨음에도 그 강도가 별로 약해지지 않더라. 다른와인좀 마시다가 입을 맞춰보니, 조화가 잘 되더군. 이 말벡 품종녀석은 역시 독자적으로 살아가기보다는 다른 품종이랑 블렌딩 해서 살아가야하는 운명이란 말인가? ㅎ 색도 진하고, 맛도 진하고, 여운도 길게 남는 녀석... 근데 뭔가 크게 부족한듯 한데, 뭘까?

마케팅 관련 서적에서 와인 이야기가 나올때 빠짐없이 나온다는 옐로우테일! 그만큼 틈새시장을 잘 공략한 와인이라는 이야기죠? 옐로우테일시리즈야 많이 마셔봤는데, 저는 희한하게도 까베르네쇼비툥 (까쇼)는 이제서야 마셔봤네요. 적당한 탄닌, 적당한 맛, 적당한 피니쉬... 모든게 딱 '와인'같은 맛을 내는 와인. 근데 살짝 바디는 무겁습니다. 무거운 바디를 찾는분께는 좋을듯한 느낌이고, 오크향도 약간 강한데 그 향기에서 후추맛이 조금 난다고 할까요? 살짝 디켄팅 했다가 먹으면 정말로 모든게 무난한 와인^^