-
Minoh STOUT알콜 이야기/맥주 한모금 2012. 9. 12. 23:37
지난번에 소개한 미노 맥주의 2탄, 스타우트입니다.WBA라는 세계 맥주 어워드에서 2009년 1위를 차지한 맥주로 잘 알려져 있는데요.기네스처럼 크레마가 풍부한 스타일도 아니고 국산 스타우트 처럼 탄산이 있지도 않습니다.상큼한 신맛과 엿기름의 고소한 맛이, 마치 미디움 로스팅된 과테말라 안티구아 드립커피의 그것을 떠올리게 하네요.근데 전 술을 안먹는 버릇을 들이다보니, 한 잔을 다 마시기도 힘들어서 포기했습니다만바디가 상당히 묵직해서 술 좋아하지 않는 분들은 조금 부담스러울 수도 있겠더군요.솔직히 세계1위 스타우트라는게 저에겐 잘 다가오지 않았던...^^
-
Minoh PALE ALE알콜 이야기/맥주 한모금 2012. 9. 9. 01:05
일본의 자존심, 오사카에 있는 지비루 양조장에서 주조하는 미노(Minoh) 맥주입니다. 미노 비어는 1997년부터 맥주를 만들어 판매했는데요.우리가 잘 알고 있는 삿포로, 아사히, 기린 같은 일본 빅3업체가 아닌 지역 양조장입니다.그러나 세계적으로는 더욱 높게 평가를 받고 있을만큼 훌륭한 맥주인데요.사진에 보이는 에일 뿐 아니라, 라거도 생산하고 지역 특산 과일을 이용한 스페셜 과일맥주도 양조하는 곳입니다. 종종 세계 최고의 맥주로 손꼽히는데 올해도 어딘가에서 선정되었다고 하네요.게다가 스타우트나 라거 가리지 않고 돌아가면서 수상을 하는것 보니, 일본 특유의 '한가지만 잘하자' 스타일은 아니지만, 맥주에 관한 장인정신은 잘 묻어있는 곳 같습니다. 미노맥주는 맥아 100%맥주를 양조하는데요. 따라서 선토리..
-
CORTON GRAND CRU DOMAINE LATOUR 2004알콜 이야기/와인과 당신 2012. 6. 27. 22:34
부르고뉴 특급와인밭에서 재배되는 코르통 크랑크뤼 라뚜르입니다.피노누아 100%로 호불호가 갈릴 수 있는 고급와인이네요.개인적으로는 묵직합이 약해서 가치가 좀 낮다고 봅니다만, 피노누아 특유의 가죽향기와 흙의 느낌,그리고 첫 잔에서 스펀지가 혀를 감싸는 듯한 느낌이 일품입니다.복숭아향도 살짝 느껴지는데 색은 피노누아의 전형적인 색으로 매우 가볍습니다.알콜은 13%로 무난하고요. 일본 나리타 공항에서 많이 팔던데, 면세점 가격으로 16만원대, 와인바에서는 30만원이 넘는다고 합니다^^;