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건대, 우마이도 2007/11/13맛집 이야기/라멘요리 2007. 11. 17. 00:13
일본라멘집 붐이 불었다. 정말 우후죽순격으로 생겨나고 있는데, 하카다 분코의 영향이겠지? 아직 그의 아성을 깨는 라멘집이 없으니... 가게 입구이다. 우마이도, 그러니까 미미당 (美味堂) 이라는 하카다 라멘 전문점이네. 내부는 그렇게 일본스럽지는 않고... 그렇다고 한국스럽지도 않은^^ 인터리어는 일본스럽긴한데, 다시 생각해보니 점원들이 그렇지 않았던것 같네? ;; 그냥 한국 삘이 난다랄까. 메뉴는 단순하다. 일본어 모르면 읽지도 못할듯 하지만, 종류는 단 하나이므로;;; 라멘 5천원, 교자(만두) 5천원, 생맥주 2천원, 면추가 5백원이다. 계란이 인상적이었어. 반숙 삶은계란, 아주 맛있지! 면은 하카다분코 스타일의 얇은 면, 이런 면은 국물이 잘 배어 들어서 좋은듯. # 국물은 진하다. 그런데 진함만..
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홍대, 아부라 2007/10/13맛집 이야기/라멘요리 2007. 10. 22. 23:19
아부라멘입니다. 돈라멘! # 홍대에 새로 생긴 라멘집입니다. 라멘집이라면 죄다 가본다는 일념으로 여전히 홍대로 총총총~ 일본인이 서빙을 하더군요. 여자분이신데 한국말은 서툴지만 그런대로 ^^ 위치는 360알파, 그러니까 D카페가 있는 골목에 있고 D카페에서 더 깊숙히 들어가면 왼쪽편으로 보인답니다. 가격은 대체로 5천원이고, 맥주는 아사히 생맥주를 파는데 500미리에 4500원! 이 가격은 거의 원가에 가깝다고 하네요. 아사히 병맥주가 아닌 생맥주임을 감안하면 정말 저렴하죠? 가장 중요한 라멘맛을 안 적을뻔 했네요. 일단 아부라멘이라는것은 사진에 보이듯이 국물이 없습니다. 비빔라면인셈인데, 처음 먹어보는거라 그런지, 독특하니 먹을만하더군요. 하지만 제가 돈코츠 마니아 임을 아시는분이라면 여기서 평가가 그..
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홍대, 카이 2007/08/11맛집 이야기/라멘요리 2007. 8. 12. 16:38
홍대앞, 카이입니다. 들어가는 입구! 지하죠~ 내부는 이래요! 제가 먹은 시오라멘! 쇼유라멘! 가라미소라멘! 그냥 미소라멘! 면발은 이렇답니다. 고로케~ # 홍대앞에 또 새로운 일본라멘집이 생겼다고 해서 달려갔습니다. 홍대 걷고싶은길에 있습니다. (산울림 소극장 방향) 가격은 가라미소 (매운미소)라멘만 7천원이고 나머지라멘은 6천원! 가라미소는 정말 맵더군요. 신라면 저리가라;; 저는 시오(소금)라멘을 먹었는데, 국물이 너무 밍숭맹숭;;; 메뉴중에서 가장 맛이 없으므로 주의;; 그나마 그냥 일반 미소라멘이 가장 무난했고 면의 양은 상당히 많습니다만, 특별한 맛을 기대하기에는 무리였다죠. 특히, 라멘속에 있는 차슈는 엄청나게 큰 고깃덩어리로 대체되어있는데;; 정말 장조림 한접시 먹는 기분입니다. 매우 별로..
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대학로, 마마라멘 2007/07/08맛집 이야기/라멘요리 2007. 7. 10. 10:40
미소라멘입니다. 이건 내가먹은 돈코츠! 쇼유라멘입니다. # 혜화역 4번출구로 나가면 뚜레주르가 보입니다. 그 뚜레주르를 끼고 들어가는 작은골목안에 있는 가게랍니다. 골목안으로 깊숙히 들어가야하니까, 포기하지말고 계속 들어가세요. 일단 아주 작은 규모의 라멘집입니다. 가격은 매우 착하죠. 쇼유, 미소라멘은 4천원. 돈코츠라멘은 5천원입니다. 그런데 이 집 주인 아주머니와 아저씨의 라멘에 대한 프라이드는 생각보다 매우 강합니다. 어떻게 먹어야 하는지, 어째서 뭐가뭐가 그런지에 대한 상세한 설명이 주문할때부터 먹고 나갈때까지 이어집니다. 어찌보면 매우 바람직한것일지도 모르겠지만, 라멘에 대해 잘 아는 (적어도 먹는법에 대해서) 사람에게는 다소 불쾌하게도 느껴질 수 있을만큼 상세한 설명을 해주십니다. (심지어는..
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신사동, 라멘구루 2007/06/06맛집 이야기/라멘요리 2007. 6. 7. 22:40
라멘구루 전경. 내부는 이렇게 작다. 벽에 붙어있는 인테리어. 대략 이런 라멘이 나오죠. 면발은 가늘답니다. # 일본라멘집이 새로 생겼다는 첩보를 전해듣자마자, 이곳에 갈 채비를 갖췄다. 제대로 된 정통 일본라멘집을 찾아야한다는 일념은 현충일에도 그치지 않았지;;; 신사역 8번출구쪽인 가로수길에 있는 이곳은, 생긴지 얼마 안되었지만 사람이 바글바글 하더라고. 약간 기다려야 입장이 가능한데, 테이블이 몇개 없다. 사실 나는 혼자 간거라, 바 테이블에 앉으면 되는데, 중간중간 바에 좌석이 한두개씩 비었는데 그곳에 앉히지 않고 기다리라고 하더군. 하카다분코는 한명 앉을 자리는 잘 마련해둔다만, 여긴 그런게 안되어있어. 사실 하까다분꼬는 혼자 가기엔 뻘쭘해. 왜냐면, 사람이 너무나 많아서 휴일엔 1시간씩 기다려..