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CORTON GRAND CRU DOMAINE LATOUR 2004알콜 이야기/와인과 당신 2012. 6. 27. 22:34
부르고뉴 특급와인밭에서 재배되는 코르통 크랑크뤼 라뚜르입니다.피노누아 100%로 호불호가 갈릴 수 있는 고급와인이네요.개인적으로는 묵직합이 약해서 가치가 좀 낮다고 봅니다만, 피노누아 특유의 가죽향기와 흙의 느낌,그리고 첫 잔에서 스펀지가 혀를 감싸는 듯한 느낌이 일품입니다.복숭아향도 살짝 느껴지는데 색은 피노누아의 전형적인 색으로 매우 가볍습니다.알콜은 13%로 무난하고요. 일본 나리타 공항에서 많이 팔던데, 면세점 가격으로 16만원대, 와인바에서는 30만원이 넘는다고 합니다^^;
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Chateau Brane Cantenac 2005알콜 이야기/와인과 당신 2011. 12. 6. 00:16
# 크랑크뤼 2등급 와인인 샤토 브랑 깡뜨냑 2007 와인입니다. 보르도 마고지역에서 샤토 마고와 샤또 팔머에 이어 3인자로 꼽히는 캉트냑은 많은 사람들에게 사랑받는 스테디 셀러중에 하나죠. 꽉찬 바디감과 장미향이 강한 첫 인상을 주고 있으며 혹자는 담배향으로 표현합니다만, 저는 강한 스모키향의 아로마로 말하고 싶네요^^ 짜임새 있는 구조는 역시 그랑크뤼 와인임을 입증하고 있습니다. 까쇼를 절반, 멜롯을 40%, 약 10%를 까베르네 프랑으로 블렌딩하여 전형적인(?) 밸런스 있는 레드와인의 맛을 보여줍니다. 알콜도수는 12.5%로 누구나 마시기에 부담없으며. 파커포인트는 94점을 받았던 특급 와인입니다. 가격은 와인바에서 마시면 수십만원을 호가합니다만, 면세점이나 현지 등에서 구하면 20만원 안쪽으로 구..
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L'esprit de chevalier 2007알콜 이야기/와인과 당신 2011. 12. 4. 01:13
# 보르도의 크랑크뤼급 화이트 와인인 도멘 드 쉬발리에 (Domaine de Chevalier, 그라브(Graves)) 의 세컨드 라벨입니다. 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc)을 주 품종으로, 그리고 세미용을 블랜딩 해서 만들고 있죠. 도망 드 슈발리에는 레드 및 화이트 모두 그랑크뤼로 분류되어 있는 와이너리인데요. 레드는 마셔본적이 없고 처음으로 화이트를 접하게 되었네요. (물론 세컨입니다만 ㅎㅎ) 퍼스트인 도멩 드 슈발리에는 물론이고, 세컨드인 레 스프리 드 슈발리에도 생산량이 적기로 유명한데요. 1천 케이스 미만으로만 찍어(?)낸다고 합니다. 퍼스트는 못 먹어봐서 모르지만 바디감이 이보다 더 훌륭하다는데, 저에게는 세컨도 충분히 좋았습니다. 농익은 사과향기와 상큼한 신맛, 충분히 디켄팅을 ..