참소주

참소주 입니다.
가끔 참이슬을 줄여서 부른거 아니냐는 오해를 받기도 하지만,
사실은 대구에서 가장 잘 나가는 소주입니다. 참이슬보다 훨씬 인기가 좋은^^

제조사인 금복주에서 천연암반수로 만든다고 하는데,
특히 오래전부터 숙취에 좋은 아스파라긴산을 함유하여 깨끗한 아침을 컨셉으로 인기몰이를 했습니다.
역시 다른 소주와 마찬가지로 도수가 점점 낮아져서 지금은 19.7도짜리가 판매되더군요.
사진에 있는것은 20도 일때의 미니어처 병입니다^^

제조방식이야 다른 소주처럼 쌀,보리를 중심으로 타피오카, 고구마를 발효시켜서 만들지만,
언급한대로 지하162미터의 암반수를 사용한다는 점이 조금 독특한점이지요.
또한 끝맛이 상당히 달달한데요.
당분이 조금 더 많이 가미된게 아닌가 싶기도 하고요.

대구에서 마시던 그 때가 그립네요^^