강남역에 새로 생긴 가게입니다.
그냥 내부는 보통 가벼운 식당 같고요.
자리에 앉으면 디폴트로 간단한 샐러드가 나옵니다.
이것은 복어 생면! 9500원이고요.
요건 진면 이라고, 8천원입니다.
밥도 살짝 제공 되지요!
복어 면에는 이렇게 복어도 당연히! 들어있습니다.
# 강남역 3번출구로 조금만 걸어오면 우측 2층에 있습니다.
간판이 잘 안보이긴하는데요.
바바인디아 라는 인도 요리점 바로 옆에 있으니, 바바인디아부터 찾아보세요.
이 곳은 원래 대구에서 시작한 생 면 집이라고 하는데요.
인기가 좋아서 서울에도 올라왔다고 합니다.
복진면 이라는 상호처럼, 복면과 진면이 주 메뉴인데,
복면은 복어로 맛을 낸 면!
진면은 돈코츠라멘처럼 돼지뼈로 맛을 낸 면입니다.
복어 생면은 정말 속풀이 하기 딱 좋은 맛인데,
얼큰하니 잘 넘어갑니다^^ 가격이 조금 비싼게 흠이네요.
진면은 일본 라멘을 따라서 만들었는데, 큼직한 차슈도 몇개 얹어져 나오고요.
다만 면이, 일본라멘 스타일이 아닌, 풀무원 생라면 스타일 아시죠? ㅎ 딱 그런 스타일이라 아쉽더군요.
돈코츠 라멘을 기대하고 먹으면 당연히 후회하실 수 있지만,
또 다른 한국식 돈코츠라 생각하면 나름 신선합니다.
그 외 복어요리가 많이 준비되어 있으니 한번 드셔보세요^^
